碧峰社區-社區蹲點
導入學校資源，關懷社區，帶領餐飲管理系學生研發四道適合重陽節饗用美食赴碧峰社區與銀髮長輩共食，藉由食物調色及盤飾，刺激銀髮長輩食慾，以達營養均衡目標，並從社區服務過程中，指導學生觀察與反思社區需求、學用落差與因應策略，落實大學社會責任，共創社會福祉。
活動內容與流程:
執行細項
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日期
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時間
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地點
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材料前製備
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9/29
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14:00-17:00(3H)
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南開科大烘焙教室
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美食製作及饗食
拜拜牲禮多變化
紅燒豬腳附麵線
壽比南山獻仙桃
太子賜福手作點
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9/30
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8:00-14:00(6H)
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南開科大烘焙教室、
碧峰社區集會所
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活動成果照片
108.09.30「重陽節與銀髮長輩共食」
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長照美食-壽比南山獻仙桃
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長照美食-太子賜福手作點
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長照美食-紅燒豬腳附麵線
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全體大合照
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餐管系學生為長輩們服務1
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餐管系學生為長輩獻上壽桃
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